Restaurantul „Le Consul“ aduce în „micul Paris“ gusturile bucătăriei franțuzești

Restaurantul „Le Consul“ aduce în România un concept inovator de a te bucura de ingrediente atent alese și de gusturi ca la Paris, într-un vechi palat interbelic, renovat în totalitate. Acesta îmbină într-un stil rafinat conceptul Haute Cuisine, cu un salon Haute Coiffure și un boutique Haute Patisserie. Pe scurt, simțurile și necesitățile culinare și de frumusețe sunt răsfățate pe deplin.

le-consul_exterior

Chef Mihai Irima este responsabil cu tot ceea ce ajunge în meniu și pe mesele clienților, pentru ca aceștia să se bucure de bucate la cel mai înalt nivel. Alături de acesta este o echipă dedicată și pregătită după cele mai exigente cerințe. Preparatele „Le Consul“ sunt inspirate de bucătăria franțuzească, despre care Chef Mihai Irimia susține că e caracterizată de respectul și iubirea față de produse.

„Ca să fii un chef desăvârșit, trebuie să fii riguros, să ai simțul detaliului și al lucrului bine făcut. Drumul este lung, de aceea îți mai trebuie și nervi solizi. În filosofia bucătarului francez există întotdeauna un raport strâns între tradiţie şi teritoriu. Prin tradiţie mă refer la cunoştinţe şi obiceiuri transmise din generaţie în generaţie, iar când zic teritoriu mă refer la produsele locale, specifice acelei zone.

Un chef bucătar este un artist, care are o viziune şi vrea să transmită un mesaj, să creeze o emoţie, să renască o amintire sau, pur şi simplu, să ofere un moment de bucurie. Pe scurt, e o persoană care se hrăneşte din momentele de fericire livrate celorlalţi, în ciuda eforturilor şi sacrificiilor pe care le face pentru a realiza acest lucru“, a declarat Chef Mihai Irimia.

Fondatorii restaurantului „Le Consul“ sunt Jean-Philippe Guilbert-Lassagne și Patrick André Hofman. Cei doi cunosc România de peste 20 de ani și o văd drept o ţară în plină evoluţie. În capitală, acolo unde se află „Le Consul“, cei doi au observat că oamenii sunt din ce în ce mai interesați de bucătăria premium și decizia de a deschide acest restaurant a venit pe fondul nevoii bucureștenilor de a avea locații rafinate pe segmentul fine dining.

le-consul_interior

„România este fascinantă, iar bucătăria ei nu face excepție. Știm însă că țara aceasta, și în special orașul București, a împrumutat foarte mult din stilul și rafinamentul capitalei Franței, de unde și vechiul supranume «micul Paris». Noi am vrut să transformăm în realitate această denumire și darul nostru pentru oameni este «Le Consul». Nu ne oprim însă aici.

Odată cu venirea primăverii vor fi operate câteva schimbări în meniu, vrem să ne menținem mereu la cea mai înaltă cotă a bucătăriei și gustului. În același timp, ne dorim să dezvoltăm conceptul Haute Patisserie prin deschiderea unor mici unități, de tip boutique, unde produsele noastre de patiserie fină să fie accesibile tuturor“, a declarat Jean-Philippe Guilbert-Lassagne, co-fondator Le Consul.

„Va fi un an plin pentru noi. Strategia noastră cu «Le Consul» începe cu o consolidare a renumelui pe segmentul fine dining bucureștean și impunerea în această arie culinară. Totodată, vom valorifica versatilitatea spațiului și plănuim organizarea mai multor evenimente speciale prin colaborarea cu diferite companii. Prin încrederea pe care o au clienții în acest restaurant vrem să îl dezvoltăm într-un spațiu a tot ceea ce este nou și rafinat. Noi venim cu bucătăria și cu talentul lui Mihai“, a adăugat Patrick André Hofman, co-fondator Le Consul.

sparanghel-verde-oua-papara-crema-cu-trufe-otet-balsamic-vechi-de-25-de-ani_le-consul

Catalog Le Consul

Despre „Le Consul“

Restaurantul „Le Consul“ este un spaţiu care îmbină conceptele Haute Cuisine, Haute Patisserie și Haute Coiffure pentru o experiență culinară și senzorială desăvârșite. Particularitățile rafinate ale bucătăriei franțuzești sunt reproduse cu măiestrie în București de Chef Mihai Irimia, iar localizarea restaurantului într-un fost palat aduce nuanțe istorice pentru prânz sau cină

Meniul este un mix de gusturi marine și continentale într-o călătorie iniţiatică prin arta culinară tradiţională. O experiență aparte este și meniul de deserturi, unde se împletesc numeroase arome, ingrediente și preparate unicat. Nu în ultimul rând, pentru cei grăbiţi, trecerea prin boutique le oferă posibilitatea de a testa patiseria fină, precum şi produse servite, de regulă, în restaurant.

Mai multe informații despre „Le Consul“ pot fi regăsite pe site-ul oficial. Conturile de Facebook și Instagram îi asigură pe clienți că sunt mereu la curent cu tot ce-i nou în meniul restaurantului.

București, 10 februarie 2017 – Le Consul

 

Cum arată meniul perfect pentru generația Millennials

Piața culinară din Capitală s-a îmbogățit din acest an, odată cu lansarea unui concept inedit pentru țara noastră. ChefBox își propune să dea o altă semnificație prânzului, având meniuri diversificate și o secțiune dedicată vegetarienilor.

chefbox-foto-eduard-morar

Zi de zi, doritorii pot alege dintre variantele Confort (19.90 lei), Light (22.90 lei) sau Veggie (18.90 lei), astfel încât să facă din mijlocul zilei un moment special, gustos și sănătos. Ofertele sunt diferite de la o zi la alta, fiind updatate pe pagina de Facebook ChefBox, iar meniurile pot fi achiziționate din două locuri: Cafeneaua Aromaroma, unde pot fi savurate (strada Popa Tatu, nr. 61) sau din punctul de „take away” (localizat pe strada Buzești, nr. 55-57).

Ingredientele folosite sunt alese întotdeauna cu atenție, din dorința de a servi oamenilor mâncare cât mai sănătoasă, dar totodată gustoasă. De asemenea, inițiatorii proiectului încurajează reciclarea și grija pentru mediul înconjurător, astfel încât oricine revine la punctul de „take away” pentru o nouă alegere și are cutia din comanda precedentă, primește o reducere de 5%.

This slideshow requires JavaScript.

„ChefBox este o idee pe care o aveam demult, dar care a prins contur abia în luna ianuarie din acest an. La început, meniurile puteau fi servite la Cafeneaua Aromaroma și oamenii au reacționat foarte bine la inițiativă. Avem un grup numeros de persoane care mănâncă mereu la noi încă din prima zi. Apoi, din mai, am venit mai aproape de nevoile consumatorilor și am creat un punct de «take away» în zona Piața Victoriei, unde comenzile s-au triplat în doar câteva luni”, a declarat Dragoș Dumitru, fondatorul ChefBox.

Despre ChefBox

ChefBox este un proiect care a început în ianuarie 2016, iar meniurile sunt disponibile în două locuri: fie pot fi degustate la Cafeneaua Aromaroma (strada Popa Tatu, nr. 61), fie pot fi luate de la punctul de ridicare (strada Buzești, nr. 55-57).

Zi de zi, doritorii au trei variante de meniuri: Confort (19.90 lei), Light (22.90 lei) sau Veggie (18.90 lei), astfel încât să facă din prânz un moment special, gustos și sănătos.

Bonami, magazinul online home&deco cu cea mai rapidă dezvoltare din Cehia, intră pe piața din România

Bonami, magazin online de mobilă şi home&deco, cu sediul în Cehia, își extinde operațiunile și pe piaţa din România, cu peste 120.000 de utilizatori deja înregistrați. Aceasta este cea de-a treia piață a companiei la nivel european, în cei aproape patru ani de activitate. Astfel, românii interesaţi de decorațiuni interioare de bun gust, care apreciază mobila şi designul interior de calitate, vor putea cumpăra produsele oferite de Bonami prin intermediul site-ului Bonami.ro.

manuela-ionescu-country-manager_david-siska-ceo-bonami

Bonami a ales să intre pe piaţa din România, deoarece piaţa locală de e-commerce este în continuă creştere, în special pe segmentul de home&deco. Anul acesta, această piaţă va genera vânzări la aproape jumătate din totalul pieţei de e-commerce din Cehia, dar cu o creştere mult mai rapidă. Acest tip de dezvoltare orizontală a zonei de e-commerce din România nu este surprinzător, dacă ținem cont că în România peste 11 milioane de oameni sunt conectaţi la internet și cumpărăturile online sunt o soluție preferată de tot mai mulți cumpărători, care fac astfel economie de timp.

david-siska_ceo-bonami

„Oamenii încep să realizeze că, pe lângă investiţiile făcute în haine, electronice şi gadgeturi, contează foarte mult să aibă o casă confortabilă şi primitoare. Iar asta începe de la detalii. Fiecare îşi poate personaliza locuinţa, pentru a o transforma într-un cămin special, primitor, în care să se simtă bine, cu adevărat Acasă și noi putem ajuta. Românii au început să se sature de produsele banale, care se găsesc oriunde şi pe care oricine le are în casă. Ei caută acum lucruri deosebite, iar online noi le putem oferi mii de produse și inspirație zilnic. Pentru a veni şi mai mult în ajutorul clienţilor noştri, plănuim să lansăm în curând şi în România revista noastră și alte servicii“, a declarat David Siska, CEO Bonami.

Revista oferă clienților informații esențiale, sfaturi, le prezintă stiluri de viață ale celebrităților și furnizează îndrumare în design interior. De asemenea, în alte țări, Bonami invită un arhitect care discută online cu oamenii și le oferă răspunsuri la întrebărilor lor, astfel încât aceștia să aibă un sprijin deplin pentru planurile lor. Toate aceste servicii vor fi lansate și în România în lunile următoare, consolidând ceea ce Bonami este: nu oferă doar vânzare de produse, ci creează o comunitate în jurul produselor de bun gust și îi ajută și îi educă pe clienții interesați de acest domeniu. Lansarea magazinului online este doar primul pas în strategia companiei de a aduce în România aceleași standarde înalte, eticheta de stil de viață, produsele, toate acestea făcând din Bonami un brand popular și un magazin preferat de milioane de clienți.

Momentul lansării în România a fost ales special, pentru a le oferi clienţilor posibilitatea să cumpere produse înainte de Crăciun. În preajma sărbătorilor de iarnă, românii sunt foarte interesaţi să achiziţioneze articole pentru casă şi decoraţiuni interioare, care pot fi cadouri ideale pentru cei dragi, dar și pentru a regândi decorul casei. Câteva obiecte decorative sunt, de multe ori, binevenite pentru a înfrumuseţa locuinţa şi pentru a asigura o atmosferă caldă şi primitoare, perfectă pentru sărbătorile în familie sau alături de prieteni.

by Miluta Flueras http://fb.com/miluta7

by Miluta Flueras http://fb.com/miluta7

Portofoliul la care vor avea acces în noiembrie clienţii din România va cuprinde peste 20.000 de produse unice. Livrarea este gratuită la comenzile care depăşesc 300 de lei, iar returul se poate face timp de 30 de zile.

Despre Bonami

Magazinul online de mobilă şi home&deco a fost înfiinţat în ianuarie 2013 în Cehia. Apoi s-a extins în Polonia, în 2014, şi un an mai târziu şi în Slovacia. Bonami are peste 2 milioane de membri înregistraţi şi peste 180.000 de produse lansate deja. Magazinul are un nou depozit lângă Praga, de unde toate produsele pe stoc sunt transportate în doar 3 zile, în siguranţă, către clienţii din România.

Până acum, peste 1.800 de branduri din întreaga lume şi-au listat produsele în magazinul Bonami, pentru promovare şi vânzare. Printre acestea se numără Kartell, Joseph Joseph, Nordic Ware, Dara și multe altele. În prezent, Bonami are peste 110 angajaţi la sediul central și depozitul din Praga, Cehia.

Bucureşti, 20 octombrie 2016 – Bonami

Tefal aniversează 60 de ani de excelenţă şi continuă inovaţie

În acest an se împlinesc 60 de ani, de când Tefal confirmă chiar primele sale obiective: de a fi un simbol al inovaţiei şi de a anticipa nevoile consumatorilor, pentru a le oferi produsele de care au nevoie.

Inovaţia sta la baza strategiei Tefal® încă de la înfiinţarea sa. După obţinerea patentului pentru “tigaia care nu lipeşte” în 1954, inginerul francez Marc Grégoire a creat Tefal® în 1956 şi a deschis prima sa fabrica în suburbia Parisului. Este începutul succesului: 100 de tigăi pe zi, cu noul înveliş antiaderent. Inovaţia sa vizează procesul de acoperire al discului de aluminiu cu PTFE, prin tratarea sa cu acid hidrocloric. Rezultatul este o tigaie antiaderentă, ce va revoluţiona vieţile a milioane de familii din întreaga lume, transformând gătitul într-o activitate simpla şi plăcută.

Tefal reţeta succesului: inovaţie continuă

Timp de 60 de ani, procesul neîntrerupt de cercetare şi inovare Tefal a contribuit la creşterea calităţii vieţii consumatorului, ajutându-l totodată pe acesta, să se adapteze mai uşor la tendinţele şi schimbările societăţii.

De la fotografia din 1961 ce o surprinde pe Jackie Kennedy iesind dintr-un magazin din New York cu o tigaie Tefal în mână, la fierul de călcat Supergliss cu talpa din Durilium (un nou înveliş rezistent la zgârieturi şi murdărie), lansat în 1986, la Actifry, atât de celebru acum în întreaga lume, datorită postării din 2013 a celebrei prezentatoare TV Oprah Winfrey pe reţeaua sa de socializare, prin care menţiona cât de mult i-a schimbat acest produs viaţa, Tefal a căutat să-şi asculte întotdeauna consumatorii, tocmai pentru putea anticipa schimbările din stilul lor de viaţă pentru a le oferi produse adecvate noilor cerinţe.

Şi nu are de gând să se oprească aici!

Un an încărcat de emoţii #Tefal60de ani

Pentru a le mulţumi consumatorilor pentru încredere şi loialitate, Tefal® a pregatit pentru acest an o serie de evenimente ce se vor desfăşura atât în mediul online, cât şi în magazine.

Ivo Grozdanov

“În 1963 Tefal a avut strălucita idee de a creea Ziua Clătitelor (Crepe Day). De atunci, în fiecare an pe 2 februarie, Tefal vinde în intreaga lume milioane de tigăi de clătite. Anul trecut, am implementat acest concept şi pe piaţa din România, iar în martie anul acesta vom lansa cea de-a doua ediţie a acestui eveniment atât de apreciat, oferindu-le fanilor noştri produse aniversare exclusive şi pregătindu-le multe surprize şi evenimente cu premii atractive.”, menţionează Ivo Grozdanov, General Manager Groupe SEB, Europa Centrala şi de Sud.

Accesează viitorul alături de Tefal

Electrocasnicele interconectate reprezintă viitorul. De la oale sub presiune, tigăi şi aparate de gătit digitale, produsele Tefal® care vor fi lansate în perioada următoare, vor permite consumatorilor să-şi adapteze metoda de gătit la propriile ingrediente sau reţete. Aceste produse sunt dezvoltate cu scopul de a face viaţa mai uşoară consumatorilor, ajutându-i să obţină întotdeauna rezultatele dorite.

Despre Tefal®:

Prezent în 120 de ţări, Tefal este lider mondial pe piaţa vaselor de gătit antiaderente şi un furnizor de top al aparatelor de gătit şi cântarelor. Tefal face parte din Groupe SEB, liderul mondial al electrocasnicelor de mici dimensiuni, cu 200 de milioane de produse vândute anual şi aproape 25.000 de angajaţi în întreaga lume.

SUBWAY® deschide un nou restaurant în București

Cea mai mare rețea de restaurante din lume, SUBWAY®, se extinde în România. Pe Bulevardul Iuliu Maniu 486, în apropiere de Militari Shopping Center și Business Center Militari, s-a deschis un nou restaurant al brandului cunoscut pentru sandwich-urile gustoase, pregătite cu cele mai proaspete ingrediente.
În același timp, SUBWAY® inaugurează în București parteneriatul cu OMV Petrom. IMG_3049 Este primul restaurant din Capitală (și al treilea din țară), deschis într-una din stațiile companiei. Mai mult, din primavară, va fi primul SUBWAY® cu program non-stop din București. Pana atunci programul de functionare este 7:00-23:00 in fiecare zi.
Noul restaurant este deschis din 4 decembrie, dar lansarea oficială va avea loc pe 29 ianuarie, cu o ofertă specială: la fiecare sandwich de 15 cm cumpărat, clienții primesc unul gratis.
Cu o suprafață de 120 de metri pătrați și 28 de locuri la mese, noul SUBWAY® din Militari este destinația ideală pentru clienții stației Petrom, dar și pentru cei care lucrează în clădirile de birouri din complexul West Gate. În plus, restaurantul se adresează și studenților din campusul cu acelasi nume și șoferilor care părăsesc orașul pe autostrada A1 (București – Pitești). De la începutul acestui an se vor efectua livrări în zona de Vest a Bucureștiului. IMG_3051
Noii clienți vor descoperi un restaurant creat pe noua direcție de design SUBWAY® Metropolitan decor: un spațiu modern și prietenos, unde fiecare detaliu a fost luat în considerare pentru a crea o atmosferă perfectă. Mai mult, din primăvară, pe clienți îi va aștepta și o terasă spațioasă.
Proprietarul francizei, Cristian Dumitru, deține încă un restaurant SUBWAY® în București Mall Vitan.
Lantul SUBWAY® a fost înfiinţat în anul 1965, în oraşul Bridgeport din SUA, de către Fred DeLuca şi Dr. Peter Buck. Este cel mai mare lanț de restaurante din lume, cu peste 44.500 in 110 țări. În prezent, în România sunt deschise 26 de restaurante, iar în București, 12. Sandwich-urile SUBWAY® sunt, în mare parte aceleași oriunde în lume, restaurantele din diferite țări respectând toate același meniu de bază, la care se adaugă câteva opțiuni locale.

SUBWAY® – 28.01.2016

Shaorma care schimbă regulile: restaurantul „SeaFood Shaorma“ aduce fructele de mare în cel mai popular produs fast food

Dacă te gândești la o shaorma, de regulă îți vin în minte sosurile cu maioneză și usturoi, carnea de pui sau vită și cartofii prăjiți. Pe lista de ingrediente cu greu și-ar face loc fructele de mare. Totuși, Paul Nicolau, fondatorul restaurantului „Taverna Racilor“ și al „Le Oac Oac Bistro“, a vrut să aducă o noutate pe piața fast food din România și a reușit acest lucru prin shaorma cu fructe de mare.

SeaFoodShaorma

„SeaFood Shaorma“ este restaurantul care, în premieră, oferă două tipuri de mâncare: SeaFood Shaorma (caracatiţă, creveţi, calamar şi sepie) şi Ocean Shaorma (calamar, sepie, ton, spadă şi merluciu). Sosurile sunt pe bază de iaurt, iar la final se adaugă un strop din lămâia proaspăt stoarsă peste toate acestea ingrediente „culese“ din ocean.

Ideea i-a venit lui Paul Nicolau în urmă cu doi ani și jumătate, dar abia spre finalul anului trecut a finalizat punerea în aplicare. A deschis oficial restaurantul pe 5 decembrie 2015, cu o investiție de 20.000 de euro, și are parteneriat cu un furnizor din Italia pentru ingredientele acestei shaorme care schimbă lumea fast food din Capitală.

Paul Nicolau
„Ceea ce am încercat în București a fost să pornesc o revoluție a acestui fel de mâncare de tip fast food foarte popular în România și nu numai. Mulți m-ar fi putut caracteriza drept prea îndrăzneț, să vin și să propun un alt fel de shaorma. Am îndrăznit și iată că am avut succes, cererea tot mai mare din partea clienților confirmă că am avut dreptate“, a declarat Paul Nicolau, fondatorul „SeaFood Shaorma“.

Vânzările în luna decembrie au ajuns la circa 15.000 de euro, iar pentru 2016 este planificată extinderea restaurantului în alte două locuri, unul dintre ele fiind un mall din București. De asemenea, strategia de dezvoltare include și deschiderea unui restaurant în Londra. „SeaFood Shaorma“ are toate șansele să devină, în câțiva ani, un restaurant de renume național, iar fondatorul intenţionează extinderea afacerii și prin francizare, astfel că oricine dorește să implementeze un astfel de concept va putea s-o facă.

La Samuelle, cel mai nou restaurant deschis în Piața Charles de Gaulle

Restaurantul cu specific intrenațional ”La Samuelle” din centrul capitalei și-a deschis oficial porțile. Evenimentul de lansare a fost condimentat și prezentat de DJ Nono Semen de la ProFM. Alături de jurnaliști și bloggeri, oaspeții au fost întâmpinați cu șampanie și invitați să participe la licitația cu obiecte vintage de călătorie care a fost organizată pentru susținerea programului ”Donator de Viitor” al organizației ”World Vision România”.
Atmosfera din interiorul restaurantului îi invită pe cei care îi trec pragul într-o călătorie culinară în jurul lumii. Tema de design interior a restaurantului este desprinsă din aventurile marilor exploratori ai lumii și din peripețiile personajelor lui Jules Verne. Astfel, restaurantul găzduiește două volume în limba franceză ale renumitului autor, ”Les Grands Navigateurs” și ”Voyages Extraordinaires” ce datează din secolul al 18-lea și pot fi răsfoite la un pahar de vin. Fiecare element de decor creează povestea unui călător și alimentează apetitul pentru un voiaj în universul gusturilor.

Poze copyright Vlad Virban (11)

”Gustul înseamnă memorie. Fie că ne amintește de un loc deosebit unde am savurat o prajitură fină, că ne reconectează cu un eveniment special unde am încercat un preparat inedit sau că ne invită într-o călătorie a simțurilor, în urma gustului rămâne o amprentă care ne va însoți mereu. Iar eu mi-am dorit un restaurant unde să pot crea amintiri și experiențe gourmet unice. De fiecare dată când cineva trece pragul ”La Samuelle” va descoperi mereu ceva nou în meniu. Aici este locul unde îți dorești să revii pentru că abia după mai multe încercări ale fiecărui preparat vei putea spune <În fine! Am descoperit America!”, a declarat Sami Corodianu, bucătarul-șef și fondatorul ”La Samuelle”.
Preparetele sunt prezentate într-un mod inedit și grupate în șapte categorii, fiecare reprezentând un stil de călătorie. Astfel, cei care au poftă de un City Break se pot răsfăța cu ”Stockholm Gravlax de somon” în timp ce iubitorii de aventură pot alege Velasquez calamar la grătar cu guacamole rustic” din secțiunea Explorer. Cei care preferă o călătorie orientată spre cultură pot opta pentru “Alexander the great medalion de vită a la Chef” din zona Gourmet, iar artiștii se pot inspira din deserturi precum “Michelangelo Pana cotta cu jeleu de portocale și piper roșu” oferite la secțiunea Artisan. Aventura cotinuă în fiecare săptămână cu preparate surpriză din meniul Secret Travelling. În ceea ce privește băuturile, acestea se regăsesc în secțiunile City Break, Lazy in the sun și Business.
Cu un meniu captivant și creativ, compus din rețete internaționale reinterpretate maiestuos, ”La Samuelle” își propune să împlinească poftele gastronomice ale celor mai împătimiți gurmanzi. Mai mult, bucătarul-șef Sami Corodianu oferă o experiență neașteptată oaspeților și îi surprinde cu preparate personalizate, în funcție de preferințele lor.
La evenimentul de lansare, bucătarul-șef Sami Corodianu și-a provocat invitații să vină cu o pălărie preferată din voiajele lor. Astfel, în funcție de pălăria adusă, le-au fost recomandate preparatele din meniul special conceput pentru această ocazie, Gourmet Traveller Delight și au fost degustate specalități internaționale.
În urma licitației organizate în cadrul evenimentului, s-a strâns suma de 4.600 de lei care va fi donată organizației World Vision România. Banii obținuți vor fi utilizați în proiectul ”Donator de Viitor” pentru reabilitarea unei grădinițe pentru copiii din mediile defavorizate.
Investiția în noul restaurant s-a ridicat la aproximativ 315.000 euro. Cu o suprafață de 300 mp., restaurantul dispune de 85 de locuri la masă.
”La Samuelle” își așteaptă oaspeții în fiecare zi din săptămână între orele 10:00 – 24:00.

Despre Sami Corodianu
Sami Corodianu este bucătarul-șef și acționarul restaurantului “La Samuelle” cu specific internațional. Cu o experiență de peste 20 de ani, a lucrat în cadrul unor restaurante cu nume sonore din România precum: restaurantul hotelului Majestic, restaurantul Princess Casino, Institutul Francez, Café Ole și Trattoria Daimon.
Timp de 3 ani a lucrat în Spania într-un restaurant românesc unde și-a îmbogățit repertoriul de rețete, și-a dezvoltat creativitatea și spiritul de inițiativă, transformând orice preparat într-un succes culinar. Astfel, a devenit bucatar principal al unuia dintre cele mai bune restaurante românești cu specific internațional din Plaza Mayor, în Madrid.
A gătit atât pentru români și spanioli cât și pentru nume sonore din lumea fotbalului, muzicii și culturii, care veneau special sa savureze mancarurile preparate de el.
Numele restaurantului ”La Samuelle” este un derivat al prenumelui fondatorului.

București, joi, 2 octombrie 2015 – Restaurantul cu specific intrenațional ”La Samuelle”

Stradale, restaurantul condus de Chef Foa, a atras peste 10.000 de clienți în prima lună și pregătește încă o premieră

În prima lună de la deschidere, restaurantul Stradale a atras peste 10.000 de clienți. Pe 31 martie, în urmă cu aproximativ o lună, Chef Foa și Flavours Food Design aduceau în România concepte culinare precum „street food“ și „live cooking“ în noul restaurant Stradale, într-o atmosferă cosmopolită și confortabilă.

Chef Foa

La aproape o lună de la deschidere, răspunsul foarte bun din partea clienților pune bazele unei extinderi a conceptului Stradale. În perioada următoare va fi implementat programul after hours, astfel încât Stradale să fie deschis și după ora 17.00, precum și în weekend. Din toamnă, restaurantul va deveni primul gastro-pub din București, ceea ce va conduce la extinderea echipei și la diversificarea meniului. Până acum, pe lista bestseller-urilor se regăsesc mâncărurile gătite live folosind Robata Grill și Tandoor Oven, aduse în premieră în România.

Restaurantul este amenajat într-o suprafață de 600 de metri pătrați la parterul clădirii de birouri Bucharest Business Park (BBP). Spațiul, calitatea produselor și atmosfera Stradale au atras clienți cu o medie a vârstei între 30 și 35 de ani, cultivați, cu venituri peste medie și care apreciază mâncarea bună și mediul relaxant.

This slideshow requires JavaScript.

„A fost o lună intensă pentru Stradale și pentru întreaga echipă. Am pornit la drum cu o idee, am vrut să aducem în România mai mult decât o masă de prânz, să oferim o experiență culinară completă și după feedback-ul pe care l-am primit din partea clienților vedem că suntem pe drumul cel bun, iar asta ne bucură foarte mult. Continuăm să învățăm ce le place oamenilor care ne trec pragul și lucrăm la îmbunătățirea logisticii de servire, am mărit numărul staff-ului de servire și am crescut și numărul de bucătari“, a declarat Chef Foa, Executive Chef al Flavours Food Design. „Pentru perioada imediat următoare ne-am propus să extindem programul și să transformăm Stradale într-un gastro-pub after hours, decizie care ne-a fost influențată de feedback-ul clienților Stradale, pentru care le mulțumim”, a completat Chef Foa.

Despre Flavours Food Design

Flavours Food Design activează în trei domenii de business interconectate şi anume: catering de eveniment, operator de restaurant (Biutiful, Biutiful By the Lake, Le Bistro, Fratelli Espresso Bar, Fratelli Beach & Club) şi operator de Food Court (Willbrook Platinum Business and Convention Center). Fondată în anul 2002, Flavours Food Design creează şi coordonează evenimente care inspiră şi în care toate aspectele sunt bine puse la punct – începând de la mâncare şi servicii, până la stil şi design..

București, 13.05.2015 – Flavours Food Design 

Chef Foa aduce „street food” și „live cooking” în noul restaurant Stradale

Chef Foa, unul dintre cei mai cunoscuți și talentați bucătari ai României, vine cu un nou proiect de restaurant, axat pe „street food” și „live cooking”, adresat clienților din clădirile de birouri. Acest concept debutează la Stradale, în Bucharest Business Park.

Stradale (1)

Stradale va avea, în premieră în România, un Robata Grill și un Tandoor Oven, unde se concentrează zona de live cooking. Chef Foa mizează și pe design-ul restaurantului, cosmopolit și confortabil, precum și pe flexibilitatea spațiului, care permite organizarea de evenimente after hours.

„Servirea mesei ar trebui să fie un moment de relaxare și nu doar satisfacerea unei nevoi primare. La Stradale, ne dorim să relaxăm clienții. De aceea, am investit mult în crearea ambianței și design, pe lângă calitatea și gustul mâncării”, a declarat Chef Foa, Executive Chef Flavours Food Design.

Stradale oferă și o soluție de breakfast și mai ales de coffee & cocoa. Cafeaua este un blend premium, pregătit în parteneriat cu Guido, magazinul de specialitate care are propria prăjitorie și școala de cafea.

„Flavours a pornit la drum concentrându-se pe timpul liber. Acum ne orientăm spre o altă zonă de timp – cel petrecut la birou. Majoritatea prietenilor noștri lucrează într-un birou, dar nu au o opțiune reală, care să-i satisfacă, pentru masa de prânz. În ultima vreme, toată lumea e îndrăgostită de Street Food. Așa și Flavours – diferența este că noi l-am pus deja în practică la Stradale. Am pus mult suflet în acest proiect, am investit mult în echipa, design și în crearea meniului”, a completat Chef Foa.

This slideshow requires JavaScript.

Conceptul Stradale, o investiție de peste 200.000 euro

Amenajat într-o suprafață de 600 de metri pătrați la parterul clădirii de birouri Bucharest Business Park (BBP), restaurantul reprezintă o investiție de peste 200.000 euro, având suportul CA IMMO pe partea de echipamente și fit out. Stradale oferă 180 de locuri, iar pe parcursul prânzului poate servi până la 600 de persoane la mese, pe lângă opțiunea express de take away.

Restaurantul Stradale va fi deschis publicului începând cu data de 31 martie 2015.

Despre Flavours Food Design

Flavours Food Design activează în trei domenii de business interconectate şi anume: catering de eveniment, operator de restaurant (Biutiful, Biutiful By the Lake, Le Bistro, Fratelli Espresso Bar, Fratelli Beach & Club) şi operator de Food Court (Willbrook Platinum Business and Convention Center). Fondată în anul 2002, Flavours Food Design  creează şi coordonează evenimente care inspiră şi în care toate aspectele sunt bine puse la punct – începând de la mâncare şi servicii, până la stil şi design.

Mai multe informații pot fi găsite la: www.flavours.ro.

Daca iti doresti un Multicooker…tot de la Philips

Tot mai multi romani cauta uneori sa renunte la modalitatile traditionale de a gati. Fie ca s-au plictisit. Fie ca sunt curiosi sa investighee si alte modalitati de preparare al bucatelor. Si cine sunt cei mai doritori sa-si usureze munca in bucatarie vor cauta sa-si achizitioneze un Multicooker de fabricatie Philips. Pentru ca ei sunt remarcati a fi cei mai buni in tehnologie dar in ultimul timp din ce in ce mai mult in tehnologia bucatariei.

p

Cand ai un astfel de device in bucatarie te poti astepta sa poti ataca orice reteta, mai precis orice reteta incepand cu aperativele si termnand cu deserturile. Micul dejun, supe si ciorbe, feluri principale si deserturi, toate, isi vor gasi realizare in tehnologie Philips. Si asta pentru ca acestia si-au castigat increderea clientilor in ani de experienta in pregatirea mancarii si usurarea muncii din bucatarie. Masa este gata in cateva minute adugand o eficienta benefica atunci cand te apuci de bucatareala. Poti incalzi orice fel de mancare, cu ajutorul butonului “REHEAT”. Selectezi timpul de incalzire si în cateva minute poti servi un fel de mancare delicios fara prea multe batai de cap. Dar poate fi si un suc de fructe realizat cu un Juicer HR1855 pentru ca vara solicita racoarea si mai ales setea.

Philips Multicooker mancare variata

Cand timpul de incalzire se încheie, functia “KEEP WARM” pastreaza mancarea calda in continuare. Cu toate aceste amplificari tehnologice, totusi creativitatea ta nu va fi inhibata, ci numai timpul si calitatea realizarii bucatelor preferate vor fi simtitor imbuntatite. Cu Philips Multicooker HD3037 poți gati usor si rapid o varietate larga de retete, pe placul celor dragi: aperitive apetisante, ciorbe si supe, mancaruri scazute, friptura, legume sau deserturi savuroase – toate ies delicios de fiecare data, cu doar o apasare de buton. In schimb poti gati si sanatos pentru ca tehnologia iti permite.

Precum se vede cu tehnologia Philips vei deveni propriul tau Master Chef. Spor la gatit si multa inspiratie!